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was is(s)t die soziale plastik?

Die kosmopolitische Küche ist ein Ort des Zusammenkommens. Hier kochen Menschen unterschiedlicher Herkunft, Generationen und Hintergründe vegetarische, vegane, traditionelle und experimentelle Gerichte. Verwendet werden Zutaten aus ökologischem Anbau, das Gemüse stammt zum grossen Teil vom Bauern aus der Region. Der Raum ist als Gaststätte für bis zu 60 Personen, als Festsaal, Konzertbühne und Veranstaltungsort nutzbar.

Anfragen

 

 

Gemeinsam an einem Tisch

— vegetarische oder vegane kosmopolitische küche 

— traditionelle und experimentelle Gerichte

— zutaten aus ökologischem anbau

— obst und gemüse vom biobauern aus der region

— bewirtung für bis zu 60 personen im haus

— festsaal, konzertbühne, als veranstaltungsort buchbar

— catering und veranstaltungsplanung

wir sind mitten in den klängen vom schnippeln, brutzeln, klappern,
köcheln, mitten im klang unserer stimmen, unserer sprachen.
wir kochen gerichte, die älter sind als wir alle zusammen.
wir schauen uns an und schauen uns ab, was wir schon können, wir
stossen an grenzen und gehen zusammen weiter.
dann erfinden wir einfach alles neu und lachen darüber.
wir verstehen uns nicht, und wir verstehen alles, wir irritieren und
amüsieren uns mit beschaffenheiten, handgriffen und geschmäckern.
wir teilen die geschichte, die wir zusammen schreiben.
es ist nie genug, und es ist immer richtig.
gong: das essen ist fertig.
gerüche, farben, hingabe.
die gäste kommen, und wir teilen alles, was wir gerade haben.
es ist alles
hier.
auf das leben!
auf das kochen!

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