Tasty Peace // Vortrag: Mirjam Stangl und Dr. Tobias Gaugler

Knabbereien, Vortrag, Diskussion
Die Knabbereien, die im Kochkurs am Nachmittag entstanden sind, werden präsentiert und kredenzt.
Um 19 Uhr startet der Vortrag von Mirjam Stangl und Dr. Tobias Gaugler:
„Der Konsum tierischer Lebensmittel im Spannungsfeld zwischen Genuß, Gesundheit und Gerechtigkeit“
In reichen Industriestaaten ist der (Über-)Konsum von Nahrungsmitteln insbesondere tierischen Ursprungs stark ausgeprägt.
Demgegenüber sind weite Teile der Welt von Mangelernährung und Hunger betroffen. Im Rahmen des Vortrags und einer anschließenden Diskussion werden Zusammenhänge und Wirkmechanismen fokussiert, die diese beiden „Welten“ oft ungewusst miteinander verbinden.

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Snacks, Lecture, Discussion
The nibbles prepared in the afternoon cookery course are presented and served.

At 7pm Lecture by Mirjam Stangl and Dr. Tobias Gaugler commences.
The Consumption of Animal Foodstuffs Between Pleasure, Health and Equity
In rich industrial countries the (over)consumption of foodstuffs, especially of animal origin, is particularly pronounced.
In contrast to this, large parts of the world are affected by malnutrition and hunger.
The framing of this lecture and the follow-up discussion will focus on connections and cause-effect mechanisms that – often unknowingly – bind these two ‘worlds’.

Diese Veranstaltung findet im Rahmen der Tasty Peace Woche statt, mehr dazu hier.